La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que te transporta los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor singular. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso con achiote, una especia que